Grand Chef Maître Theodore

Bekroond met de "Gouden Haring 2006" vanwegen het feit dat hij
zich op culinair gebied heeft onderscheiden door  het introduceren
van de meest exquise- culinaire- gerechten hetgeen voor een nieuw
élan aan de Costa del Sol heeft gezorgd.
 

"De Gouden Haring 2006"

Teleac serie “Op Z’n Spaans”
Heeft u de uitzending gemist klik dan op deze knop.
De in Málaga wonende evenementen producer Theo de Vries is verrassende gast in de nieuwe Teleac serie “Op Z’n Spaans”. In deze serie doen Loretta Schrijver en Harm Edens verschillende Spaanse steden aan waar altijd een speciale Nederlandse gast centraal staat. In Málaga is dit Theo de Vries alwaar Loretta en Harm aanvangen met een bezoek aan de woning van De Vries en tevens kennis maken met zijn echtgenote Rebecca en dochters Fleur en Claire.
Tijdens deze ontmoeting nodigt Theo beide presentatoren uit voor een etentje, later op de avond, waar Theo gaat koken voor een persoonlijke vriend en zijn vrouw. Zij weten echter niet dat deze persoon Adriaan van Toor is van het duo Bassie en Adriaan wat meteen voor een aangename verrassing zorgt, niet alleen voor Loretta en Harm, maar ook voor het twaalfkoppige Teleac team. Alvorens zij aanschuiven aan het vijfgangendiner gaan zij met de “maître” inkopen doen op de versmarkt in Málaga waar hij ze meteen nog wat andere interessante plekjes laat zien. Uiteraard komen ook Theo´s ontmoetingen en samenwerkingsverband met acteur Antonio Banderas aan bod.
Volgens Rob van den Berg, eindredacteur van Teleac, is de aflevering Málaga de sterkste uit de reeks en zal dan ook het spits afbijten. ´Het is een leuke, vermakelijke en mooie aflevering geworden´aldus Van Den Berg.
Uitzending: vrijdag 19 september 2008               Nederland 2, van 19.25u - 19.50u

Dévries events
Theo de Vries, uw persoonlijke partyorganisator aan de Costa del Sol.
Creativiteit, organisatie talent, kennis en vooral passie zorgen ervoor dat uw evenement sfeer en klasse zullen uitstralen. Uw wensen en ideeën transformeren zij tot een uniek evenement dat tot de gewenste climax zal leiden. Niet voor niets is Theo de Vries al 18 jaar organisatiedeskundige.
U geniet van uw gasten en laat het zorgen aan hen over. Klik hier voor meer info.

Privé Chef de Cuisine.
Maître Theodore is beschikbaar als privé chef voor het creëren en presenteren van uw dagelijkse menu’s. Hij is verantwoordelijk voor de inkoop, het bereiden van de maaltijden en indien er geen andere staf aanwezig is het inzetten en uithalen van de borden.
Zijn favoriete kookstijl is de Fusion keuken waarin hij de beste producten van diverse wereldberoemde keukens combineert voor het creëren van de meest heerlijke gerechten. Uw maaltijden zullen telkens weer voor een culinaire verrassing zorgen. In 2002 is Theodore gevraagd als lid van EURO-TOQUES. (The European Community of Cooks).
Een uiterst prestigieuze onderscheiding ontving Maître Theodore de Vries toen hij  in juni 2006 uit handen van de President van de Marbella Dutch Business Club  “De Gouden Haring” ontving. De uitreiking vond plaats in hotel Puento Romano te Marbella in het bijzijn van 300 illustere genodigden. Deze prijs werd door de “Marbella Dutch Business Club” en “Van Lanschot Bankiers” aan  Maître Theodore toegekend vanwege het feit dat hij zich op culinair gebied heeft weten te onderscheiden door het introduceren van de meest exquise gerechten hetgeen voor een nieuw culinair élan aan de Costa del Sol  heeft gezorgd.
De maître is woonachtig met zijn familie, zijn echtgenote en twee jonge dochters, aan de Costa del Sol in Spanje maar is bereid om te reizen.

Travelling Chef.
Een chef voor uw vakantie of tweede huis? Een chef voor uw jacht of privé-jet? U wilt een selectief gezelschap entertainen met een culinair diner? Maître Theodore is  beschikbaar voor een kort termijncontract, voor speciale wensen en evenementen en bereid te reizen naar iedere locatie waar mogelijk. De maître zal culinair onderzoek doen, op iedere bestemming, naar lokale markten en shops voor het inkopen van de juiste ingrediënten zodat u van uw familie, vrienden of relaties kunt genieten.  

Privé kookles.
“Makkelijk en toch culinair koken”.
Voor dames en heren die hun kookkunsten op een ongedwongen en gezellige manier willen upgraden geeft Grand Chef Maître Theodore kookles bij u thuis.
Al snel zult u ontdekken dat culinair koken niet altijd tijdrovend of ingewikkeld hoeft te zijn. Als u geïnteresseerd bent in lekker koken zal er al snel een wereld voor u opengaan en u leert hoe u met simpele technieken toch een hoogstaand gastronomisch diner kunt bereiden.
Privé kookles kan gegeven worden aan een persoon maar, uiteraard, kunnen er ook vrienden of vriendinnen bij uitgenodigd worden.
Fusion koken.
Wij gaan ons niet binden aan één enkele keuken maar gaan het beste van vele keukens combineren. Door de verfijnde melanges van kruiden en specerijen uit menig beroemde wereldkeuken te gebruiken in de meest uiteenlopende eigen geraffineerde recepten wordt koken één groot culinair feest. Van voorgerechten tot desserts en van tussengerechten tot hoofdgerechten, alles komt aan bod als u dat wil. Uw familie en gasten zullen versteld staan van de verrassende en rijke smaken die zij ervaren in uw gerechten.
Inkopen doen.
Natuurlijk kan ík voor u de inkopen doen maar het meest interessant is het als ik samen met u op pad ga en meteen uitleg geef over wat wel of geen mooie producten zijn. Zo leert u hoe een goed stukje vlees er uit behoort te zien en waar je op moet letten als je verse vis koopt. Ook kun je tijdens de inkoop de samenstelling van je diner nog bijstellen indien je onverwacht mooie producten ziet.
Tijdens deze kooklessen leert u niet alleen diverse gerechten bereiden maar vooral hoe je de geleerde technieken ook bij andere gerechten kunt toepassen.